الفرق بين المراجعتين لصفحة «مستخدم:Uwe/دجاج محشي بالفرن»
(الإدخال الأولي لوصفة الدجاج المحشي بالفرن) |
(تقسيم وتنسيق المحتوى ليكون مكونات وطريقة تحضير) |
||
| سطر 1: | سطر 1: | ||
الدجاج المحشي اكله رهيبة، تعطي شعورا بقيمة الحياة، بالذات عندما تصنع بطريقة تجعلها تفوح بما يمكن ان تفوح به البهارات الشرقية مختلطة بعرق العمال. | الدجاج المحشي اكله رهيبة، تعطي شعورا بقيمة الحياة، بالذات عندما تصنع بطريقة تجعلها تفوح بما يمكن ان تفوح به البهارات الشرقية مختلطة بعرق العمال. | ||
| − | + | ||
| + | ==المكونات== | ||
| + | |||
| + | * دجاجة كاملة (مذبوحة ومنظفة) | ||
| + | * برغل | ||
| + | * كبدة دجاج | ||
| + | * تفاح | ||
| + | * كانتالوب | ||
| + | * فلفل اسود | ||
| + | * الثوم | ||
| + | * وبهارات متعددة | ||
| + | * بطاطس | ||
| + | * ليمون. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ==طريقة التحضير== | ||
نغسل الدجاجة بالملح والليمون ونشطفها، ثم نقوم بتحضير الحشوة من البرغل المسلوق نصف سلقة والكبد المقطع ومبشور التفاح وقطع الكوانتالوب الصغيرة ونضيف البهارات كما نرغب على الحشوة. | نغسل الدجاجة بالملح والليمون ونشطفها، ثم نقوم بتحضير الحشوة من البرغل المسلوق نصف سلقة والكبد المقطع ومبشور التفاح وقطع الكوانتالوب الصغيرة ونضيف البهارات كما نرغب على الحشوة. | ||
مراجعة 15:47، 12 مايو 2013
الدجاج المحشي اكله رهيبة، تعطي شعورا بقيمة الحياة، بالذات عندما تصنع بطريقة تجعلها تفوح بما يمكن ان تفوح به البهارات الشرقية مختلطة بعرق العمال.
المكونات
- دجاجة كاملة (مذبوحة ومنظفة)
- برغل
- كبدة دجاج
- تفاح
- كانتالوب
- فلفل اسود
- الثوم
- وبهارات متعددة
- بطاطس
- ليمون.
طريقة التحضير
نغسل الدجاجة بالملح والليمون ونشطفها، ثم نقوم بتحضير الحشوة من البرغل المسلوق نصف سلقة والكبد المقطع ومبشور التفاح وقطع الكوانتالوب الصغيرة ونضيف البهارات كما نرغب على الحشوة.
نقوم بحشي الدجاجة دون مبالغة أو رص.
يمكن وضع فصوص من الثوم تحت جلد الدجاجة.
نقوم بتحضير خلطة لنضعها على الدجاجة من الخارج، عبارة عن كثير من الثوم والليمون والسماق والفلفل السوداني الحار والزيت، نقوم بوضعه على الدجاجة من الخارج.
نضع الدجاجة على صدرها في صينية وذلك ليتشرب الصوص ولا يكون ناشفا، ونحيطها بقطع من التفاح والبطاطا والكوانتالوب ونضع كوبا من الماء في الصينية ايضا، نغطيها بورق الألمونيوم ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.