الفرق بين المراجعتين لصفحة «السجق المصري بالقرفة»
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
(المكونات على شكل نقاط) |
|||
| سطر 17: | سطر 17: | ||
== طريقة التحضير == | == طريقة التحضير == | ||
| − | + | #حط السمنة أو الزيت (شوية) في مقلى أو حلة | |
| + | #برمي السجق فيها لما تسخن ولما يبقى بني، أشيله على جنب | ||
| + | #وأرمي ال[[بصل]] والفلفل والشطة | ||
| + | #ومعلقتين معجون طماطم أخليه شويه صغيرة قبل ما | ||
| + | #احط فوقهم كبايتين ميه وكل المكونات التانية واسيبقهم لحد ما يغلو، | ||
| + | #وبعدين أوطي النار | ||
| + | #أرمي السجق فيهم وأسيبهم لحد ما المية تقل للنص | ||
| + | #اعصر عليهم لمونة قبل ما يخلصو بشوية حلوين | ||
| + | #وبعدين شوية كزبرة على الوش أو بقدونس! | ||
| − | |||
== متفرقات == | == متفرقات == | ||
| + | |||
| + | ممكن يتعمل معاها بالمناسبة [[بطاطس]] بالفرن أو تتاكل بالعيش ... | ||
عايز أفكار سلطة! | عايز أفكار سلطة! | ||
[[تصنيف:طنجرة الخميس]] | [[تصنيف:طنجرة الخميس]] | ||
مراجعة 13:10، 23 سبتمبر 2013
السجق المصري بالقرفة بإختصار رهيب ! ومش صعب خالص، وحار بشكل لطيف.
المكونات
عشان تعمله، مش محتاج كتير، محتاج:
- شوية سجق
- فلفل حلو (متلون)
- قرفة
- كمون
- لو في سمنة يبقى تمام، بس مش ضروري، زيت كويس برضك !
- فلفل سوداني (قرون حمرا) أو شطة ما، أو الشطة التونسية اللي مش فاكر إسمها إيه (أيوه، إفتكرت.. هريسة)
- توم
- بصل
- حلة
- نار
بس.
طريقة التحضير
- حط السمنة أو الزيت (شوية) في مقلى أو حلة
- برمي السجق فيها لما تسخن ولما يبقى بني، أشيله على جنب
- وأرمي البصل والفلفل والشطة
- ومعلقتين معجون طماطم أخليه شويه صغيرة قبل ما
- احط فوقهم كبايتين ميه وكل المكونات التانية واسيبقهم لحد ما يغلو،
- وبعدين أوطي النار
- أرمي السجق فيهم وأسيبهم لحد ما المية تقل للنص
- اعصر عليهم لمونة قبل ما يخلصو بشوية حلوين
- وبعدين شوية كزبرة على الوش أو بقدونس!
متفرقات
ممكن يتعمل معاها بالمناسبة بطاطس بالفرن أو تتاكل بالعيش ...
عايز أفكار سلطة!