بيروقراطيون، checkuser، staff، إداريون، تقنيون
4٬821
تعديل
تغييرات
من ويكي أضِف
←طريقة التحضير
{{طنجرة الخميس}}
==المكونات==
==المكونات==
صدور دجاج
صدور دجاج - رز أبيض - خبز شامي رقيق - زبادي - ثوم - مكسرات - بقدونس - سماق
رز أبيض
خبز شامي رقيق
زبادي
ثوم
مكسرات
بقدونس
سماق
== مدة التحضير والطهي ==
== مدة التحضير والطهي ==
التحضير: نصف ساعة
التحضير: نصف ساعة
الطهي: ساعة ونصف
الطهي: ساعة ونصف إلى ساعتين بحسب الكمية
== طريقة التحضير ==
== طريقة التحضير ==
* يطهى الرز باستخدام مرق الدجاج
* يطهى الرز باستخدام مرق الدجاج
* بينما يطهى الرز، يجري تفتيت صدور الدجاج لتصبح مثل قطع الشاورما الصغيرة
* بينما يطهى الرز، يجري تفتيت صدور الدجاج لتصبح مثل قطع الشاورما الصغيرة
* يعاد وضع القطع المفتتة من الدجاج في قليل من المرق ويضاف إليه السماق، ويبقى على نار هادئة حتى موعد التقديم
* يعاد وضع القطع المفتتة من [[الدجاج]] في قليل من المرق ويضاف إليه السماق، ويبقى على نار هادئة حتى موعد التقديم
* تهرس فصوص الثوم جيدًا وتضاف مع قليل من الملح إلى الزبادي
* تهرس فصوص الثوم جيدًا وتضاف مع قليل من الملح إلى الزبادي
* يحمر الخبز في الزيت أو يحمص في الفرن
* يحمر الخبز في الزيت أو يحمص في الفرن
