رقاق سبانخ

طبق سريع التحضير يقدم ساخنا أو باردا.

المقادير

• 1/2 كيلو رقاق طري
• 1/2 كيلو سبانخ
• 3فصوص ثوم مفري
• ملح وفلفل و جنزبيل
• زيت زيتون
• 1/4 كيلو لحم مفروم
• بصلة كبيرة

طريقة التحضير

1. تبشر البصلة وتحمر في زيت الزيتون
2. ثم نضع أوراق السبانخ بعد تقطيعها قطعا صغيرة
3. وبعد أن تذبل قليلا نضع اللحمة المفرومة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
4. بعد إضافة الملح والفلفل والقليل من الزنجبيل المطحون.
5. يقسم الرقاق على ثلاثة ،يفرد كل جزء ويتم حشوة بالسبانخ ويلف ثم يدهن وجهه بقليل من زيت الزيتون ويوضع في صينية في فرن متوسط الحرارة.

انظر أيضا

• الشركسية
• البيض بالبسطرمة
• مكرونة باللحمة المفرومة