مخلل بيتي
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
| الوقت | 20 دقيقة |
| الموقع | داخلي/خارجي |
| حجم المجموعة | 6- 12 شخص |
| مستوى النشاط | هادئ |
| المواد | خيار - شبت - توم - قرون فلفل - ملح - سكر - ماء - خل - برطامانات زجاجية - سكاكين - ألواح تقطيع بلاستيكية - وعاء لغسل الخضروات - مشمع مربعات - مقصات - شريط ساتان يتناسب مع لو ن المشمع |
هدف النشاط
صنع سلطة فواكه مبتكرة.
الطريقة
- نختار الخضروات التي نريد أن نخللها! هذه الطريقة صالحة للخيار والفلفل بأنواعه والبصل والجزر
- نغسل الشبت ونقط الجزء السفلي منه
- نقشر الثوم ونعمل حز بالسكين بطول الفصوص (شرح طريقة تقشير الثوم بكبسها براحة اليد
- نغسل الخضروات جيدا ثم نقطعها كما نرغب
- نضع الخضروات والشبت والتوم وحبوب الفلفل في برطمان نظيف ونخبط البطرمان على الطاولة حتى تتخذ الخضروات مكانها داخله
- نضيف ماء حتى ثلثي البرطمان ثم نكمل بالخل حتى تغطية كل الخضروات
- نضيف الملح والسكر (نصف ملعقة يكر)
- نغلق البرطمان ونرجه جيدا
- نتذوق ونضبط الطعم
- نغلق البرطمان جيدا ونضعه في التلاجة
- أو نلفه ونقدمه هدية
ملحوظات
- يمكن استخدام مع حبوب الفلفل، بذور الكرفس، وبذور الكزبرة، وبذور الشمر، وبذور الخردل
- يمكن إضافة فلفل حار أو شطة ناشفة