مستخدم:Uwe/سلطة الجرجير بالفواكه المجففة
سلطة الجرجير بالفواكه المجففة هي أجمل طبق سلطة في العالم، ينجز في سرعة هائلة، ولا يحتاج إلى مكونات معقدة، لكن تحتاج إلى جرجير طبعا، وفواكه، يفضل أن تكون مجففة وحلوة جدا، نخلطهما معا ونضع عليهما الزيت والليمون والورق المجفف في المدى، فإذهب عميقا في الطحين، لن تندموا أبدا أبدا عن عملكم هذه السلطة، فإذا لم تعجب زبائنكم أو زواركم فستستطيعون دوما أن تتناولوها عندما يرحلو ... لوحدكم ...
المكونات
- جرجير
- فواكه مجففة (تمر)
- ملح
- زيت زيتون
- برتقالة أو ليمونة
- سبانخ صغير (إختياري)
- بصل أخضر (إختياري)
- خس (إختياري)
نحتاج لصنع هذه السلطة إلى جرجير ونوع فاكهة واضح الطعم، يفضل أن يكون حلوا جدا، مثل التمر، أو الكرين باريز أو الزبيب أو المشمش (سواء المجفف أو الطازج) أو أحد أقاربه ... كما نحتاج إلى قليل من زيت الزيتون والملح وبرتقالة أو ليمونة أو النارنج. يمكن إستبدال الجرجير أو مزجه مع السبانخ الصغير، ويمكن تخيفيف حدته بإستخدام الخس، ويمكن تطعيمه بالبصل الأخضر، ويضاف إليه المكسرات مثل الجوز مثلا لإضفاء لمسة على ملمس الطعام.
طريقة التحضير
- عنصر قائمة مرقمة
- نضع الأشياء الخضراء معا
- نقطعها حسب الرغبة
- ويمكن تقطيع بصلة صغيرة معه أيضا
- نقطع الفواكه المختارة ونضعها معه ايضا
- نرمي الزيتون للزيتون ونقلبه حتى يغطيه قليلا
- نرش الملح عليه
- ونعصر عليه البرتقالة أو النارنجة أو الليمونة.
- ونرمي فوقه المكسرات.